Sexta-feira, 7 de Março de 2008

SUGESTÃO PARA FIM DE SEMANA

LEITÃO ASSADO DA BAIRRADA
INGREDIENTES
1 Leitão (3kg depois de limpo)
100 gr de banha
100 gr de toucinho
10 dentes de alho
2 colheres (sopa) de sal grosso
2 colheres (sopa) de pimenta do reino
3 folhas de louro
azeite de oliva
vinho branco seco
salsa picada
sal
2½ kg de batatas novas pré-cozidas com casca
 
Esmague num almofariz, pela seguinte ordem: alho, sal, pimenta, salsa, toucinho, banha e louro até estarem totalmente desfeitos. Adicione azeite de oliva até obter uma papa não muito grossa. Com uma agulha grossa fure as costas e as espáduas do leitão. Passe o tempero no leitão, untando bem por dentro e por fora. Costure a barriga. Asse, lentamente, em forno à lenha regando, de vez em quando, com vinho branco. Quando estiver meio cozido coloque as batatas, sem casca, na assadeira. Quando estiver assado, retire o molho acumulado no ventre.                                                                                                                                          

Sexta-feira, 21 de Setembro de 2007

Sugestão para o Fim de Semana

CAMARÃO TROPICAL

Ingredientes:
 400 gramas de tomate, cebola e pimentão
250 gramas de camarão cozido. Uma colher de sopa de
azeite de dendê e outra de azeite
chuchu, cenoura e batata, 100 gramas de cada
2 xícaras de molho de tomate
50 gramas de abacaxi
azeite de oliva
cheiro verde e sal a gosto
1/2 litro de leite de coco
2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em água
 
Modo de Fazer:
 Na frigideira, o azeite de oliva e a metade do óleo de dendê para fritar o camarão. Separe. Em outra panela, o restante do dendê para refogar as verduras e legumes. Junte o molho de tomate, o leite de coco. Agora misture o camarão. Sal, abacaxi e, por último, camarão tropical na casca do coco.
Receita de: N. Freitas

Quinta-feira, 24 de Maio de 2007

Taça dos Clubes Campeões Europeus de Atletismo - Grupo A

No próximo fim-de-semana decorre, pela primeira vez em Albufeira, a Taça dos Clubes Campeões Europeus de Atletismo – Grupo A. No que toca ao atletismo, esta é a 3ª prova mais importante do calendário internacional. As provas decorrerão no próximo Sábado e Domingo na Estádio Municipal de Albufeira, a partir das 16 horas. Chamo a atenção para a Cerimónia de Abertura que será, certamente, um dos momentos mais altos da programação.

 

Esta é, claramente, uma das provas desportivas mais importantes jamais feitas em Albufeira, pelo que o envolvimento de todos é fundamental para que possamos estar a um nível de excelência em termos de organização e adesão. Esta prova irá envolver cerca de 400 atletas de altíssimo nível, entre os quais se contarão campeões europeus, mundiais e olímpicos.

  

Mais informação em: http://tccealbufeira.no.sapo.pt/

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